肉奶污染现状及成因分析

肉奶污染可降低食品卫生质量,对人体健康造成严重危害,并影响食品的出口贸易。对肉奶中可能出现的主要有害因素,可分为三大类十四种。本文扼要介绍肉奶污染的现状,并对成因进行分析。