分光光度法测定椪柑果皮中柠檬苦素类似物

以桔皮为原材料,以3种不同脱脂剂和提取剂对柠檬苦素的提取效果不同而进行多组实验,从中选择出最好的脱脂剂石油醚和提取剂丙酮,使提取的效果达到最好。再从快速测定法中,以721分光光度计的不同波长下测定,从中选择出最大吸收波长,综合比较得出,桔皮中柠檬苦素的最佳测定方法是快速法、测定条件为500nm波长、以石油醚和丙酮作为最佳脱脂溶剂和提取溶剂。实验结果显示,快速法所测柠檬苦素类似物的含量为0.034%,传统方法所测柠檬苦素类似物的含量为0.021%。