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| 健康留言板 | |
| 摘 要： | 脂肪是大脑的主要成分,约占大脑重量的50%~65%,但过多摄入脂肪并不能增强大脑功能。科学研究发现,不饱和脂肪酸和卵磷脂有扩张脑血管、增加脑部供血量的作用。因此,孩子应多吃鲜鱼头、芝麻、核桃、肉类、坚果等富含不饱和脂肪酸和卵磷脂的食物,来帮助提高记忆力。维生素和矿物质也能帮助提高记忆力,如维生素C使大脑更敏锐,钙能使孩子的注意力集中。富含胡萝卜素的食物:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、玉米等。富含维生素A的食物:鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。富含B族维生素的食物:香菇、野菜、黄绿色蔬… |
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