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| 蛋白质分子中次级键的正确定义为何? | |
| 作者姓名： | 涂熙 |
| 作者单位： | 江西教育学院生物系 |
| 摘 要： | 蛋白质分子中的化学键可分为共价键和非共价键。在各种中文版的生物化学及分子生物学书籍中,几乎都谈到蛋白质分子中的次级键(又叫副键)是非共价键。但是有些生物化学书籍及1987年全国高中生物教师生物化学试题中把共价键,如二硫键和酯键也列入次级键的范畴内。对蛋白质分子中次次级键的正确定义有必要作为问题提出,于以澄清。在《普通生物化学》(第二版,郑集编著,第140页)中写道:“蛋白质分子的化学键可 |
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