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| 微生物胞内酶(细胞)在气升式生物反应器中的大规模生产 | |
| 作者姓名： | 王雪根 徐虹 赵谷林 欧阳平凯 |
| 作者单位： | 南京化工大学国家生化工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 气升式生物反应器由于周期变压和供氧特性在生产微生物胞内酶（细胞）时具有优良的性能，酶活力和稳定性的提高、发酵周期的缩短、单位能耗的降低、生产能力的提高，均显示了该反应器在传质、混合、流场特性、能耗等综合性能优越于机械搅拌发酵罐。 |
| 关 键 词： | 气升式反应器（ALR） 机械搅拌罐（STR） 酶活力和稳定性 周期变压和周期供氧 |
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