做个“六员”教师

一、学习炊事员——适应自己的学生 高明的厨师在做菜的时候，对自己烹调水平的衡量是依据自己所做饭菜是否符合客人的口味，饭菜是否被客人吃完为标准的。也就是说，如果自己所做的某一道菜被客人全部吃完了，那就说明自己至少在这道菜的烹调方面是令人满意的；反之，如果自己所做的某道菜只有很少被吃掉或者客人根本未吃，则说明自己在这道菜的烹调方面存在问题。