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| “胶体与乳状液的制备及性质”实验设计 | |
| 作者姓名： | 张荣莉 胡云 翁闽闽 |
| 作者单位： | 安徽工程大学化学与环境工程学院 |
| 基金项目： | 安徽省自然科学基金面上项目(2108085ME154)； |
| 摘 要： | “胶体与乳状液的制备及性质”是高校物理化学实验课的一项重要实验内容，现有实验内容属于验证性实验，且胶体和乳状液两项实验内容没有联系，不利于学生综合运用所学知识的能力和创新能力的培养.本文设计了一项“胶体与乳状液的制备及性质”的综合性实验，将两项实验内容有机联系起来.首先利用自组装技术制备得到大分子胶体，并以其作为乳化剂，得到稳定的O/W型Pickering乳液.然后系统研究了大分子胶体和乳状液制备和性质的影响因素.设计综合性实验的目的是培养学生综合运用所学知识的能力和创新能力. |
| 关 键 词： | 新工科 胶体 乳状液 实验设计 |