|
|||||
|
|
| 老底子杭州人的团圆饭 | |
| 引用本文： | 侯惠惠.老底子杭州人的团圆饭[J].文化交流,2022(1):15-19. |
| 作者姓名： | 侯惠惠 |
| 摘 要： | 对杭州人来说,酱货怕是年货里最让人怀念的存在了,酱鸭尤甚.杭州人的年味,从晒酱鸭开始.
每年的小雪节气过后,气温和湿度开始降低,但阳光依旧充足,是一年里最适合做酱鸭的时候.杭州老底子的主妇们,这时候就开始行动起来了.去市场上挑选最心仪的鸭子,熬上一锅酱油,晾凉后将鸭子浸入,浸够时辰了,就拎出来晾在窗外,剩下的就交给时间... |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |