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| 食品包装前沿的教学改革与思考 | |
| 作者单位： | ;1.上海海洋大学食品学院 |
| 摘 要： | 《食品包装前沿》作为一门作为前沿介绍的选修课,属于食品与包装交叉学科,具有较强的技术性、实践性和前瞻性。在以"应用型"本科教育教学改革为背景,针对现有食品包装前沿课程教学中存在的问题与不足,从教学内容、教学形式和考核方法等方面进行改革,通过合理安排教学、实验渗透科研和构建校企合作平台,更好地培养学生的综合能力与实践能力。 |
| 关 键 词： | 应用型本科 食品包装 前沿 教学 |
Teaching Reform and Thinking on the Frontier of Food Packaging |
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