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| 我校饮食工作改革的认识和实践 | |
| 引用本文： | 余伯聪,励旦兮.我校饮食工作改革的认识和实践[J].高校后勤研究,1996(1). |
| 作者姓名： | 余伯聪 励旦兮 |
| 作者单位： | 华东理工大学，华东理工大学 |
| 摘 要： | 1983年以来,我校伙食改革通过抓观念转变,抓体制改革,抓队伍建设及抓管理效益,逐步建立了“以服务为宗旨,以经营为手段,进而不断优化服务和自我发展的良性循环的运行机制”,收到了显著效果。1994年总营业额1218.7万元,自筹管理费414.4万元,比1993年翻了一翻, |
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