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| 浅谈化学教学中黄原胶的制备 | |
| 引用本文： | 颜延宁,杨巍巍.浅谈化学教学中黄原胶的制备[J].成才之路,2008(29). |
| 作者姓名： | 颜延宁 杨巍巍 |
| 作者单位： | 江苏食品职业技术学院 |
| 摘 要： | 黄原胶发酵生产过程中,使用淀粉作为碳源优于其他碳源.用硅藻土过滤法比较经济,酶降解法更明显地提高了黄原胶的质量.超滤处理可将黄原胶发酵液中多糖质量分数由原来的2%浓缩到8%以上,节省乙醇用量,降低成本.用乙醇沉淀浓缩后的黄原胶发酵液,产品的纯度和收率均较高. |
| 关 键 词： | 黄原胶 发酵 超滤 |
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