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| 新时代农林高校食品学科专业人才培养面临的挑战与问题解析 | |
| 引用本文： | 马婷婷,孙翔宇,刘学波,刘旭,房玉林.新时代农林高校食品学科专业人才培养面临的挑战与问题解析[J].大学.研究与评价,2023(7):114-117. |
| 作者姓名： | 马婷婷 孙翔宇 刘学波 刘旭 房玉林 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院;2. 西北农林科技大学葡萄酒学院;3. 西北农林科技大学国际交流处 |
| 基金项目： | 教育部新工科研究与实践项目“以提升国际竞争力为导向的葡萄与葡萄酒工程人才培养模式研究与探索”(项目编号:E-HJFZQG20202430)；;教育部产学合作协同育人项目“基于阿里云的葡萄与葡萄酒工程专业核心课程建设”(项目编号:20200200101)； |
| 摘 要： | 伴随“健康中国2030”、国民营养计划、健康中国行动、乡村振兴等国家战略的推进,新时代食品学科的发展面临诸多机遇和挑战。据此,文章分析了我国农林高校食品学科的发展现状,进而在新时代背景下探析了农林高校食品学科专业人才培养面临的新挑战,最后系统阐述了亟待解决的四类主要问题。 |
| 关 键 词： | 食品产业 农林院校 食品学科 |