秋季食谱巧安排 |
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引用本文: | 杨敏.秋季食谱巧安排[J].家庭教育,2006(10). |
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作者姓名: | 杨敏 |
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作者单位: | 浙江大学营养与食品安全研究所 |
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摘 要: | 俗话说:“一场秋雨一场凉,十场秋雨添衣裳。”秋季是一年中气候变化最大的季节,随着秋天的来临,缺乏自我保护能力或体质弱的儿童,容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。秋天又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,营养丰富;同时气候凉爽,人的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此,家长应抓住良好时机,注意饮食调理,增强儿童的抗病能力。
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