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| “酶”的教学与探究性学习 | |
| 作者姓名： | 徐翔 万时能 |
| 作者单位： | [1]武汉市第十九中学430000 [2]武汉市第五中学430000 |
| 摘 要： | 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA，那么唾液淀粉酶是蛋白质还是RNA?形成假设：小组讨论，蛋白质鉴定的方法，让唾液淀粉酶与双缩脲试剂发生作用，若能产生紫色物质，则可说明唾液淀粉酶是蛋白质，反之则是RNA。 |
| 关 键 词： | 中学 实验教学 培养目标 酶 探究性学习 师生关系 |
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