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| 夜市食品污染情况的调查分析与对策探讨 | |
| 引用本文： | 张兰南.夜市食品污染情况的调查分析与对策探讨[J].河北北方学院学报(医学版),1999(5). |
| 作者姓名： | 张兰南 |
| 作者单位： | 黑龙江省拜泉县卫生防疫站 164700 |
| 摘 要： | 随着个体经济的不断发展,夜市以其独特的经营方式深受广大消费者的欢迎,同时,由于夜市食品摊位经营食品种类多,食品加工、销售场所条件简陋,卫生设施不完善等多种因素,致使食品污染情况比较严重。为改善夜市食品卫生状况,防止食品污染情况的发生,为寻求有效的管理办法提供科学依据,我们于1998年6月 |
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