生命的钥匙——酶 |
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引用本文: | 吴浩源
,孟祥森.生命的钥匙——酶[J].阅读与鉴赏,2004(6). |
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作者姓名: | 吴浩源 孟祥森 |
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作者单位: | 山东 |
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摘 要: | 门上了锁,要打开,惯常的做法,用钥匙就是了。这是尽人皆知的生活常识,不说谁也懂得。但一般人倒不一定知道,在人体内部所进行的各种化学反应,也像一把锁一样,需要有一把把相对应的钥匙来打开。如果没有这些“钥匙”,我们每日三餐从食物中吃进去的蛋白质、脂肪和淀粉等,就不会化成建筑身体的原料,我们的身体就会一无所得,我们的生命活动就会停止。人体内这一把把奇妙的“钥匙”,就是各式各样的酶。
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