| “食品分析”实验教学改革的探讨与实践 |
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| 引用本文： | 张旋,刘玲,纪淑娟,白冰.“食品分析”实验教学改革的探讨与实践[J].实验室研究与探索,2009,28(10):114-116. |
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| 作者姓名： | 张旋 刘玲 纪淑娟 白冰 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161 |
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| 摘 要： | "食品分析"是一门理论性和实践性紧密结合的专业课.为了培养学生的动手能力及创新意识,从优化实验教学内容、丰富实验教学手段、完善考核制度、加强实验教学队伍建设、开放实验室等方面对该课程实验教学采取了一些可行措施.实践证明,这些措施有助于激发学生的兴趣和调动学生的积极性.
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| 关 键 词： | 食品分析 实验教学 教学改革 |
Exploration and Practice on the Experimental Teaching Reform of Food Analysis |
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| ZHANG Xuan,LIU Ling,JI Shu-juan,BAI Bing.Exploration and Practice on the Experimental Teaching Reform of Food Analysis[J].Laboratory Research and Exploration,2009,28(10):114-116. |
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| Authors: | ZHANG Xuan LIU Ling JI Shu-juan BAI Bing |
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