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| 浅议烹饪专业职业教育发展现状 | |
| 引用本文： | 丁德龙.浅议烹饪专业职业教育发展现状[J].华章,2014(27). |
| 作者姓名： | 丁德龙 |
| 作者单位： | 青岛酒店管理学院 烹饪学院,山东 青岛,266000 |
| 摘 要： | 职教办学性质的转变、办学机构的调整、办学相关制度的建立、运行机制的改革，使职业教育呈现出一派欣欣向荣的景象，给人一种从未有过的发展生机。面对知识经济的时代，职业教育的改革势在必行，对于烹饪专业职业教育的未来，本人从三方面进行探讨。 |
| 关 键 词： | 烹饪 职业教育 技能和创新 |
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