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| 谷氨酸分泌机制研究的新进展 | |
| 作者姓名： | 张李阳 |
| 摘 要： | 发酵法生产谷氨酸已有30多年的历史.其工艺路线都采用对细胞膜有明显改变的处理方法来诱导谷氨酸分泌的,主要包括:生物素限量(1962);加入表面活性剂(1965);加入青霉素(1970)或使用甘油缺陷型(1972)或油酸缺陷型(1972).深入揭示谷氨酸生产菌的谷氨酸分泌机制,控制并优化产物分泌,无论在理论上或生产实践上都有重要意义. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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