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| 关于食品质量与安全专业课程体系的研究 | |
| 引用本文： | 侯玉泽,李松彪,李道敏.关于食品质量与安全专业课程体系的研究[J].中国校外教育(理论),2007(9):125. |
| 作者姓名： | 侯玉泽 李松彪 李道敏 |
| 作者单位： | 河南科技大学食品与生物工程学院，河南科技大学食品与生物工程学院，河南科技大学食品与生物工程学院 |
| 基金项目： | 河南科技大学重大教改立项课题 |
| 摘 要： | 本文结合我国社会主义市场经济发展的需求,对食品质量与安全专业的培养目标、人才基本规格、理论及实践课程体系、人才培养模式和主要教学环节安排等内容进行了分析、阐述。 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全 课程体系 培养模式 |
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