西红杮

西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因为色彩娇艳,人们对它十分警惕,称其为"狐狸的果实",只供观赏,不敢食用。现在,西红柿是人们餐桌上的美味,它含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之首。