海底捞为什么这么“火”

无疑，海底捞已成为一种现象。海底捞，1994年还只是四川简阳的一家简易麻辣烫店，于今，海底捞已在全国6个省市开了30多家店。大学商学院把海底捞作为案例来研究，由管理商学院的学生担当“卧底实习”，竞争对手群起顶礼取经，连一向傲慢的外资餐饮企业也加入到参观学习的队伍。