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| 维生素,你会吃吗 | |
| 引用本文： | 龙宇红.维生素,你会吃吗[J].家庭教育,2005(4). |
| 作者姓名： | 龙宇红 |
| 摘 要： | 夹心鱼糕片原一料青鱼中段、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋清调一料葱姜汁、盐、黄酒、味精、淀粉制一作1. 鱼洗净、去骨,剁成茸后三等分,一份加入熟的胡萝 卜泥,另一份加入熟的玉米泥,最后一份保持原味,分 别调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉并搅 拌均匀。2. 一方盘涂油,将白色鱼茸平铺盘底,先后放上胡萝卜 鱼茸、玉米鱼茸,铺平,上笼大火蒸熟取出,切成片状。3. 锅中加油、鲜汤、盐烧开,放入鱼片,湿淀粉勾芡即可。胡萝卜布丁原一料胡萝卜、鸡蛋、牛奶、蜂蜜制一作1. 鸡蛋取黄,加入牛奶打匀。2. 胡萝卜煮熟,捣成泥状,混入拌好… |
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