点子与窍门

食疗饭店大有可为饮食要讲科学，不同季节、不同地区、男性、女性、老年、儿童都有不同的饮食。如女人在孕期、哺乳期应多吃些安胎、补钙和泌乳的食物；儿童身体发育正旺，需多补充益智健脑的食物。另外，人们身体的寒热虚实、阴阳盛衰常有变化，有的还有慢性病，都要用对应的食物去保健、预防和治疗。再者，各食物之间还有协同与拮抗的性质，必须通过科学配伍和科学烹饪才能避免毒性，提高营养价值。所以食疗饭店很有必要。所谓食疗饭店，就是在中医营养食疗学理论指导下，从用餐者的实际情况出发，为人们提供科学的饮食，不但使顾客吃得香…