|
|||||
|
|
| 食品微生物学课程教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 胡永金.食品微生物学课程教学改革与实践[J].中国科教创新导刊,2010(2):63-63. |
| 作者姓名： | 胡永金 |
| 作者单位： | 云南农业大学食品科技学院,昆明,650201 |
| 基金项目： | 云南农业大学一类重点建设课程 |
| 摘 要： | 本文就食品微生物学课程的教学方法的改革和实践进行了总结,包括理论教学与实验教学紧密结合、多媒体教学方式与传统教学方式有机的相结合。通过食品微生物学课程教学方法的改革和实践,显著地提高其教学质量。有效地培养了学生的分析能力、应用能力和创新能力。 |
| 关 键 词： | 食品微生物学 教学方法 改革 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |