域外饮食习俗

美国人(American)注重时间效率,所以多食用快餐。饭菜讲究质量(quality),不求数量,不吃大蒜和辛辣食品,忌食动物内脏。喜欢喝矿泉水、可口可乐等饮料。平时把威士忌和白兰地酒当茶饮用。美国菜以英国菜为基础,咸中带甜(sweet),喜欢用水果(fruit)作菜的配料。英国人(British)的饮食讲究安全(safety)和质量,要求鲜嫩好看。不吃辣味食品,喜爱各种甜的或咸的布丁和肉饼,讲究用餐的绅士(gentleman)风度。德国人(German)爱吃腌制的肉食品,仅香肠(sausage)就有1500多种。他们还爱吃生牛肉(beef)、土豆(potato)和酸菜,但不爱吃鱼、虾等海味,不吃辛辣食品,最爱喝啤酒(beer),对葡萄酒(wine)也很感兴趣。意大利人(Italian)喜爱各种面食,仅面条(noodle)就有40多种。葱卷、馄饨、通心粉当作菜用。意大利的菜以原汁原味而闻名,味道浓香。吃饭时离不开饮料,饭前喝开胃酒、果汁和矿泉水,席间喝点红、白葡萄酒以及汽水。饭后喝咖啡或茶,也有人喜欢喝点烈性酒(liquor)。荷兰人(Dutch)做饭力求简单。早餐和午餐主食多为面包,配以冷肉、罐头(can)...