糖的摄取与运动

大家知道,肝脏和肌肉的糖原贮藏量与持久性运动能力之间存在着正相关,肝脏和肌肉的糖原贮藏量是支配持久性运动的耐力的重要因素之一。由于在持久性运动中脂肪的能量代谢活泼,所以普遍认为要提高耐力,应该注意节约体组织糖原的消耗。