新春佳节话竹笋

春节是我国的传统佳节，竹笋是我国人民的传统佳肴，故有“无笋不成席”之称。古往今来，有关吃笋的故事传说，还真不少。早在公元前1066年，周成王在临终召集文武诸侯拥戴康王登基时，“敷重笋席”款待文武诸侯。《诗经》中也有“加豆之实，笋菹鱼醢”的食笋记载。而在《周礼》中，则把“笋菹”列为居家美食。至秦汉年间，冬笋己被列为贡品。