|
|||||
|
|
| 冷饮新产品口味测试方法的研究 | |
| 引用本文： | 张冲,赵征.冷饮新产品口味测试方法的研究[J].内蒙古科技与经济,2007(1X):106-107,114. |
| 作者姓名： | 张冲 赵征 |
| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457 |
| 摘 要： | 本文主要论述了冷饮新产品口味测试方法主要有消费者消费习惯测试、单产品各项指标测试、同类产品比较测试等三种类型，并运用事例对各种测试方法进行阐述。 |
| 关 键 词： | 冷饮 口味测试 新产品 测试方法 |
| 文章编号： | 1007-6921（2007）02-0106-02 |
| 修稿时间： | 2006-11-12 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |