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为什么“响水不开,开水不响”?
摘    要:常听人说,响水不开,开水不响,这是有科学道理的。在烧开水时,你会发现容器的壁和底部出现许多小气泡,气泡中除了一定量的空气外,还有因受热而产生的饱和水汽。当温度升高的时候,小气泡膨胀,在浮力作用下由底部上升;当气泡上升到温度较低的地方,气泡内大部分水汽又凝结成水;外部压强就比气泡内的压强大,这时候气泡就缩小。当继续加热使温度升高的时候,气泡的膨胀则

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