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| 南瓜的多样性与开发利用 | |
| 引用本文： | 李新峥,周俊国,杨鹏鸣,沈军.南瓜的多样性与开发利用[J].河南科技学院学报,2004,32(1):35-38. |
| 作者姓名： | 李新峥 周俊国 杨鹏鸣 沈军 |
| 作者单位： | 李新峥（河南职业技术师范学院,河南,新乡,453003）;周俊国（河南职业技术师范学院,河南,新乡,453003）;杨鹏鸣（河南职业技术师范学院,河南,新乡,453003）;沈军（河南职业技术师范学院,河南,新乡,453003） |
| 基金项目： | 河南省科技攻关项目(0324070100). |
| 摘 要： | 从物种的多样性、遗传的多样性、用途的多样性三方面阐述了南瓜的多样性特点;作为当今新兴的功能性保健食品,介绍了南瓜的成份、功能和开发利用前景. |
| 关 键 词： | 南瓜 多样性 功能 开发利用 |
| 文章编号： | 1003-482X(2004)01-0035-04 |
| 修稿时间： | 2003年9月22日 |
Diversity and Empolder of the Pumpkin |
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