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| 基于工作过程的高职食品安全检测技术课程项目化教学设计 | |
| 引用本文： | 黄伟素,叶素丹.基于工作过程的高职食品安全检测技术课程项目化教学设计[J].科教文汇,2012(34):167-168. |
| 作者姓名： | 黄伟素 叶素丹 |
| 作者单位： | 浙江经贸职业技术学院 浙江·杭州 310018 |
| 基金项目： | 浙江经贸职业技术学院2011年教改项目“食品安全检测技术课程与项目实践教学改革研究”（项目编号：JG11302） |
| 摘 要： | 基于工作过程,任务驱动的项目化教学是当前我国高职教育课程改革的方向.本文结合教学实际情况,基于工作过程分析,介绍了高职食品安全检测技术课程的设计,包括课程设计思路、教学目标、课程内容、教学方法几个方面. |
| 关 键 词： | 高职 食品安全检测技术 课程设计 |
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