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| 干姜片加工法 | |
| 摘 要： | 把鲜姜用水冲洗干净,用人工或刮皮机刮皮,用刀或切片机切成大小均匀、约1厘米厚的片状。在密封的室内搭竹架,将晾干水后的姜片置于竹架上,用硫磺熏蒸后,将姜片直接晒干,即成干姜片。有条件的地方可进行烤制:将切片后的姜片装入烘房内,依次分大、 |
| 关 键 词： | 干姜片 加工技术 包装 |
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