三七干燥技术研究进展

三七干燥技术与其品质密切相关。近年来，随着三七规模种植及产业化加工的不断发展，有关三七干燥技术的研究逐步引起重视并得以开展。文章就不同干燥方法的效率、优选工艺、理论模型、对三七品质影响及干燥设备等方面的研究情况进行总结，提出下步研究建议，为改进、提升三七干燥技术提供理论参考。