| 基于创新和实践能力培养的营养工程学教改探索 |
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| 引用本文： | 黄强,邵苗,张斌,李丹丹,孙为正. 基于创新和实践能力培养的营养工程学教改探索[J]. 教育教学论坛, 2019, 0(7): 142-143 |
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| 作者姓名： | 黄强 邵苗 张斌 李丹丹 孙为正 |
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| 作者单位： | 1.华南理工大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 华南理工大学2017年本科教研改项目 |
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| 摘 要： | 创新和实践能力培养是大学人才培养的重要指标,文章分别从理论课教学、工程实践教学和考核方式等环节对营养工程学教学改革进行了探讨。通过优化教学内容、加强实践教学环节、改革课堂教学方法和课程考核方式,构建适合应用型人才培养需求的创新型教学模式,加强大学生创新和实践能力的培养。
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| 关 键 词： | 食品科学 营养工程 创新能力 教学改革 |
Teaching Reform Exploration of Nutrition Engineering Course Based on Innovation and Practical Ability |
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| HUANG Qiang,SHAO Miao,ZHANG Bin,LI Dan-dan,SUN Wei-zheng. Teaching Reform Exploration of Nutrition Engineering Course Based on Innovation and Practical Ability[J]. jiaoyu jiaoxue luntan, 2019, 0(7): 142-143 |
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| Authors: | HUANG Qiang SHAO Miao ZHANG Bin LI Dan-dan SUN Wei-zheng |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Engineering,South China University of Technology,Guangzhou,Guangdong 510640,China) |
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| Abstract: | HUANG Qiang;SHAO Miao;ZHANG Bin;LI Dan-dan;SUN Wei-zheng(School of Food Science and Engineering,South China University of Technology,Guangzhou,Guangdong 510640,China) |
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| Keywords: | food science nutrition engineering innovation ability teaching reform |
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