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| 川茶·茶馆·茶馆文化 | |
| 引用本文： | 闻哲.川茶·茶馆·茶馆文化[J].中国典籍与文化,1995(3). |
| 作者姓名： | 闻哲 |
| 摘 要： | 到过四川的人一定会对“吃在四川”的说法深有体会,且不说千珍百奇的川菜系列令你咋舌不已,单是时下盛行的火锅,就以它麻辣烫的独特滋味征服了食客,让品尝过的人久久难忘。不过,倘若我们说“饮在四川”,那也决不是一句夸口的话,因为川茶在国内是享有盛誉的珍品,四川人喜好饮茶也是有目共睹的。 蜀中盛产名茶,这是与它得天独厚的地理环境分不开的。四川地处北纬26—34度之间,日照时间适中,雨量充足,潮湿多雾,境内丘陵绵延,土质略带酸性,这些条件都对茶树的生长极为有利。四川种茶的历史,最初是以川西丘陵和川东谷地为基地,以后渐次向川南、 |
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