利用GS技术选育耐高温高糖葡萄糖酸盐生产菌

以Aspergillus niger-ZBY-7为出发菌株，用亚硝基胍-紫外复合诱变的方法分别获得了9株能够耐受高温和高浓度初始葡萄糖的菌株。通过GS（Genome Shuffling）技术，获得一株能耐受高温和高初始葡萄糖性状进一步提升的菌株，命名为Aspergillus niger-GS-30，其发酵温度从30℃提高到37℃，初始葡萄糖耐受浓度从10%提高到30%，葡萄糖消耗速率提高28.12%。通过5 L发酵罐水平实验表明，Aspergillus niger-GS-30在30%葡萄糖浓度、37℃条件下较出发菌株Aspergillus niger-ZBY-7适应期缩短2 h，发酵周期缩短3 h，转化率和产率都略有提高。