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| 北京高校应对食品涨价的措施与对策 | |
| 引用本文： | 姜恩来,赵相华.北京高校应对食品涨价的措施与对策[J].高校后勤研究,2007(4):90-91. |
| 作者姓名： | 姜恩来 赵相华 |
| 作者单位： | 北京林业大学 |
| 摘 要： | 一、办伙原材料涨价的原因及走向趋势 2003年秋季全国性的十多种主要办伙原材料价格普遍上涨,平均涨幅超过40%,其中大米、面粉价格涨幅超过50%.仅事隔3年时间,此番肉食品、鸡蛋、色拉油又呈快速大涨之势,究其原因,主要有3:一是国际市场粮价上涨带动国内市场玉米及小麦价格提高.近年来我国粮食虽然首次实现粮食连续三年增产,去年总产量超过9800亿斤,但全球粮食减产,粮食库存跌至20年来的最低点.我国2006年玉米总产量为1.42亿吨,其中75%用于饲料,20%为工业原料(主要用于生产燃料乙醇,已成为仅次于巴西和美国的全球第三大燃料乙醇生产国),粮食乙醇燃料出现了与民争食问题. |
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