新发现保鲜剂可使食物保质期延长数年营养无损

美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂，最多可将食物的保质期延长至几年。这种神奇的保鲜剂名叫“比辛”．存在于部分无害细菌中。研究人员称．比辛能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等有害病菌的滋生．从而有效防止肉类．鱼类、禽蛋和奶制品的腐败变质．延长海产品、奶酪制品和罐头食品等的保质期限。