脂肪肝保健药膳

肝脏是脂类合成和分解代谢的中心器官。如果肝脏内脂肪的分解与合成代谢失去平衡，或运出发生障碍，脂肪就会在肝细胞内过量积聚。当脂肪含量增加至30％以上，则称为脂肪肝。当肝细胞肿大，压迫肝血窦，逐渐造成细胞缺血、变性、坏死，若进一步发生肝细胞的纤维化，则转变成肝硬化。很多人患脂肪肝都是因为“管不住嘴巴”，尤其是嗜酒和甜食。甜食可导致嗳气、反酸、腹胀，易聚湿生痰；酒精则会直接损害肝实质。