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| 如何提高饭店管理专业学生的服务技能 | |
| 引用本文： | 韦小良.如何提高饭店管理专业学生的服务技能[J].职教论坛,2001(12):30-30. |
| 作者姓名： | 韦小良 |
| 作者单位： | 浙江旅游职业学院 |
| 摘 要： | 服务怯场，操作不规范，行为举止生疏、僵硬，服务时缺乏有效的语言沟通，面对客人提出的服务要求反应慢，应变能力差等等，凡此种种服务质量问题，是很多职业院校饭店管理专业学生走上工作岗位后暴露出来的问题。对客人来说，出现诸如此类的服务质量问题，使他（她）们无法真正享受到饭店的优质服务，对饭店而言，则损害了自身声誉及利益。职业院校毕业的学生，假如在实际工作能力上无法让客人、饭店满意的话，就毫无竞争力可言。因此，提高在校学生的服务技能及工作能力，培养旅游应用型人才，使学生在最短的时间内适应工作岗位需要，不但… |
| 关 键 词： | 饭店管理专业 服务技能 教学方法 |
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