白菜炖土豆

正"不是这样的,都跟你说了要往里面加点水,让它炖一下的,你怎么还这样做,哎!"妈妈又在说我了,记得第一次她教我做白菜炖土豆的时候,就是这么一句,到现在都好几年过去了,妈妈还是会这样说。我家在大西北,一到冬天,吃菜就成了问题,除了白菜就是土豆,要吃整整三四个月。妈妈教我做的第一道菜就是白菜炖土豆,可是一直到现在我也没有得到她的精髓和真传,每次做都会做成白菜炒土豆,然后被她说一顿。