| 仪器法测定蛋白质的实验研究 |
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| 引用本文： | 王玉贤,相玉红,强洪.仪器法测定蛋白质的实验研究[J].实验技术与管理,2009,26(6). |
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| 作者姓名： | 王玉贤 相玉红 强洪 |
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| 作者单位： | 首都师范大学,化学系,北京,100048 |
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| 摘 要： | 利用KXL-1010控温消解炉、KDY-9810型凯氏定氮仪和ZDG-3D全自动电位滴定仪,建立粮食中蛋白质含量的测定方法,并与国标法测定结果比对.实验结果表明,仪器法具有操作简单、试剂用量少、消解快速、准确度高等特点,尤其适用学生课堂教学实验.
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| 关 键 词： | 蛋白质 电位滴定 凯氏定氮仪 |
Study on protein determination experiment based on instrumental method |
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| Wang Yuxian,Xiang Yuhong,Qiang Hong.Study on protein determination experiment based on instrumental method[J].Experimental Technology and Management,2009,26(6). |
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| Authors: | Wang Yuxian Xiang Yuhong Qiang Hong |
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