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| 生活类图书选题策划技巧——《新手的烘焙宝典》策划手记 | |
| 引用本文： | 何莉.生活类图书选题策划技巧——《新手的烘焙宝典》策划手记[J].出版参考,2012(7). |
| 作者姓名： | 何莉 |
| 作者单位： | 福建科学技术出版社 |
| 摘 要： | 随着烤箱、面包机等烘焙用具进入家庭,烘焙爱好者越来越多.然而多年以来,市面上有关烘焙的图书很少,即使有,且大部分偏于专业化,多半是针对糕点师傅的,并不适合家庭使用.随着媒体对食品安全问题的曝光,使得原本静悄悄的烘焙图书市场有了几许喧嚣. |
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