幼儿家长食品安全意识和防范能力现状调查——以浙江省杭州市为例

研究以浙江省杭州市幼儿家长为对象,通过自制问卷调查其食品安全意识和防范能力的现状,揭示存在的问题并提出建议。研究发现:家长普遍关注食品安全事件和食品安全知识,但不太了解食品安全法规及其具体标准;重视对子女的食品安全教育,但对部分垃圾食品的防控较松,对子女进行食品安全教育的方法较单一。研究建议:有关部门应开展面向幼儿家长的食品安全培训,而家长应主动提高食品安全意识和防控能力,以适合幼儿年龄特点的多种方式进行食品安全教育。