常吃咖喱有助于提高记忆力

印度人喜欢食用咖喱,同时该国的阿尔茨海默氏症(早老性痴呆症)患者数量不多,这引起了日美研究人员的兴趣。他们发现,一种从咖喱香料"姜黄"中提取的物质有提高记忆力的功效,这一成果为预防阿尔茨海默氏症等疾病的研究提供了新思路。