责任与技术

全国人大常委会《食品安全法》执法检查组的报告称，由于技术的限制，食品添加剂中有近六成无法检测。然而，这一说法业内人士并不认同。中国食品添加剂协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会秘书长张泽生表示，在《食品安全法》出台之前，食品添加剂的标准和检测方法，以企业标准、行业标准、国家标准三种形式存在，《食品安全法》出台之后，国家要求所有检测标准都要升级为国家标准，并不是说没有标准。