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从油条的制作看化学在生活中的运用
引用本文:
胡潇尹.从油条的制作看化学在生活中的运用[J].黑龙江科技信息,2019(5).
作者姓名:
胡潇尹
作者单位:
四川省绵阳中学
摘 要:
豆浆和油条想必是我们大部分人的早餐搭配,油条色泽金黄、疏松多孔,深受广大同学的青睐,但当我们在早餐摊旁食用油条时,是否结合所学化学知识对其进行深入解析呢?油条的制作过程到底蕴含着怎样的化学知识?接下来就探讨油条制作过程中的化学机理。
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