以大学生实践创新为载体提高学生茶艺服务能力的实践探索 |
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作者姓名: | 张宏 |
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作者单位: | 苏州经贸职业技术学院,江苏苏州215009 |
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基金项目: | 2010年苏州经贸职业技术学院酒店学科带头人资助项目 |
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摘 要: | 基于2011年大学生实践创新课题的指导实践,针对西山农家采制茶与企业开展交流与研讨、赴杭州开展考察、进行中级茶艺师考证实践、积极开展茶艺表演等实践创新,取得系部对茶艺课程的重视,以茶艺表演参加院系重要活动以扩大影响,提高学生学习茶艺的兴趣和未来从业信心,并据此提出了以学生为主体、依托团队促进大学生实践创新能力培养、把握高职院校创新的实践基点等三条结论。
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关 键 词: | 大学生 实践创新 茶艺服务能力 |
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