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| 蔬菜水果气调库贮藏保鲜技术点滴 | |
| 引用本文： | 邹波,吴如金.蔬菜水果气调库贮藏保鲜技术点滴[J].凯里学院学报,2006,24(3):38-38. |
| 作者姓名： | 邹波 吴如金 |
| 作者单位： | 黔东南民族职业技术学院,贵州,凯里,556000 |
| 摘 要： | 气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学,最先进的方法,掌握果蔬的采后生理,适时采收,有效控制影响果蔬成熟,衰老的温度、湿度和气体成分,精心管理,推延衰老进程,实现理想的果蔬贮藏保鲜效果. |
| 关 键 词： | 蔬菜水果 气调库贮藏 保鲜技术 |
| 文章编号： | 1002-6991(2006)03-0038-01 |
| 修稿时间： | 2006年3月6日 |
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